足立区の五反野で焼鳥を提供する持ち帰り専門店【鮒忠五反野店】～ねぎまのルーツとは～

足立区の五反野駅周辺で焼鳥を提供するお店をお探しでしたら、持ち帰り専門の【鮒忠五反野店】へお越しください。

五反野の駅近くにある【鮒忠五反野店】は、からあげに使用するほどの大きさに切った焼鳥を、丁寧に焼き上げて提供しています。大きくカットした焼鳥は、「一本食べるだけでもお腹が満たされる」と好評の商品です。定番の皮やねぎまをはじめ、希少部位であるなんこつやハツなども提供しています。

冷めても美味しく食べられるよう、焼き加減に工夫を凝らしていますので、ぜひ一度お試しください。

もも肉の柔らかな食感とねぎのシャキシャキ感を楽しめるねぎまは、ヘルシーで栄養バランスが良いと女性を中心に人気です。ねぎまは、実は鍋料理から誕生したということをご存知でしょうか？

ねぎまのルーツは、江戸時代までさかのぼります。江戸時代の末期には、マグロが生で食べられていました。当時は冷蔵庫がなかったため、日持ちするようにまぐろを醤油漬けにした「づけ」の状態で保存していたと言われています。しかし、脂の多いハラミ（トロ）の部分は脂が醤油をはじいて漬けられないため、廃棄されていたのです。廃棄されるトロに目をつけた庶民は、トロとねぎを鍋にして食べる「葱鮪鍋（ねぎまなべ）」を考案します。ネギとトロを使った「葱鮪鍋」は、安価な食べ物として瞬く間に庶民の間で人気となりました。

その「葱鮪鍋」を、もっと手軽に食べられるように考案されたのが「ねぎま串」です。その後、「ねぎま串」は発展し、マグロに代わって鶏肉を使ったねぎまが誕生しました。

焼鳥を五反野の駅近くでお求めでしたら、【鮒忠五反野店】をご利用ください。ねぎと鶏肉の相性が抜群なのはもちろん、鶏肉に合う野菜は他にもあります。辛みのあるししとうやスタミナがつくにんにくなどは、鶏肉との相性が良いです。

五反野から近い場所にある【鮒忠五反野店】は、定番のねぎまはもちろん、にんにくやししとうの串焼きをご用意しています。国産野菜を使用した串焼きは、一度食べたらクセになる味わいです。興味がありましたら、焼鳥と一緒にお試しください。